投稿者: koshu-kanri

皆さんこんにちは。 最近？ではないですが、仕事の関係でワイナリーを訪れた際、目に付いたのが一部のワイナリーにおいてエノマテック（業務用ワインサーバー）の導入が進んでいることです。 既に勝沼醸造さん、中央葡萄酒さん、ルミエ

皆さんこんにちは。 山梨の主力品種である甲州ブドウはどのようなルートでワイナリーに供給されているのかを本日は紹介したいと思います。 甲州ブドウは「生食」「醸造」の兼用種として位置づけられていますが、量的には後者が大多数を

皆さんこんにちは。 日本とフランスが進めている醸造用ブドウ苗木の輸入検疫協議が、近くまとまる見通しとのことです。輸入苗木に義務付けている国内での１年間の隔離検疫を、フランス国内で行うことを条件に免除するというものです。現

皆さんこんにちは。 最大で10連休となった今年のＧＷ。このFBをご愛読いただいている皆様のなかでも甲州市でワイナリー巡りを楽しんだよ。という人も多いのではないでしょうか。 私が見た限りではＧＷ前半は天候が悪かったこともあ

皆さんこんにちは。 ゴールデンウィークも間近に迫りました。 甲州市勝沼ぶどうの丘では、グリル料理と山梨のワインを楽しむイベントが開催されます。 『GRILL FES（グリルフェス）2019』 日時：2019年4月27日（

皆さんこんにちは。 本日、「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」に基づく2019年第１回書類審査会及び官能審査会が開催されました。 今回は、８社のワイナリーから１０点の申請がありました。 品種区分は、甲州種/５点、欧州系品種

皆さんこんにちは。 ワイン・商工担当の雨宮です。 先日販売開始されたリーデル社のワイングラスが届きました。 皆さんにおすすめしておきながら、購入しないわけにはいきません。 ぶどうの丘でも販売を行っています。

皆さんこんにちは。 本日は、山梨大学大学院総合研究部付属ワイン科学研究センターを訪問しました。 敷地内では、垣根栽培によりカベルネソーヴィニヨンとシャルドネが栽培されていました。 仕立ては、長梢剪定ギヨ・ダブル整枝と短梢

皆さんこんにちは。 2009年に設立された甲州ワイン生産者の輸出振興団体（甲州オブジャパン／通称ＫＯＪ） 2010年1月から本年2月まで10回にわたってワインビジネスの世界の中心地であるイギリス・ロンドンにおいてワインプ