ドメーヌシャトレーゼ赤2018
| ＮＯ | 6 |
| 申請者名 | （株）シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー |
| 住所（市）出品担当者 | 勝沼町勝沼2830-3 西島 陽介 |
| 銘柄（商品）名 | ドメーヌシャトレーゼ赤2018 |
| 容器容量（ｍｌ） | 750 |
| 製造本数（本） | 950 |
| 申請本数（本） | 950 |
| 品種区分 | 欧州系品種（赤） |
| ワインのタイプ | ミディアム |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン販売価格（円） | 3,300 |
| ブドウ品種 | メルロ カベルネ・ソーヴィニョン 甲斐ノワール |
| 使用割合（％） | 87 11 2 |
| 市産割合（％） | 100 |
| 収穫年（年） | 2018 |
| 果汁糖度（度） | 22.3 20.1 22.8 22.6 18.2 |
| 捕糖・濃縮後の果汁糖度（度） | 無補糖 21 無補糖 無補糖 21 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.995 |
| アルコール％（V/Ｖ） | 11.7 |
| エキス（ｇ／100ｍｌ） | 2.89 |
| 総酸（ｇ／ℓ） | 6.7 |
| 揮発酸（ｇ／ℓ） | 0.36 |
| 総亜硫酸（ｍｇ／ℓ | 118 |
| 主たる製造及び貯蔵方法 特殊な製法及び樽の使用期間 （ｋｌ） | 樽貯蔵（16カ月） |
| 圃場番号 | 6、7､8、10．14 |